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樱桃——又一个补充骑行体力的好帮手

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发表于 2015-2-3 17:00:28 | 显示全部楼层 |阅读模式

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测试
  最近有一个研究,测试樱桃汁对马拉松运动员的恢复情况。研究人员在2008年伦敦马拉松比赛的五天前挑了20个业余选手(比赛大概维持4个小时),分为两组,让一组人喝掉50毫升市面上可买到的樱桃汁,另外一组人喝下相同热量的安慰剂。
  在接下来的三天他们继续分别喝樱桃汁和安慰剂,而在比赛前六天、比赛前一天和比赛后的一或两天,这些选手都要做血液样本作为分析肌肉劳损的记号。肌肉的酸痛程度和腿部发力都在比赛前一天和后一天被记录下来。

结果
    研究结果显示,两组人的肌力在比赛后都大概下降了25%,而在24小时之后,喝樱桃汁的那组人肌肉明显恢复得比较快。事实上,在两天后,樱桃汁组的肌力已经恢复到和比赛前一样,而安慰剂组还低于基本线的10%。
  结果表明,喝樱桃汁的人肌力恢复得更快。血液样本清楚地表明在马拉松的过程中,当樱桃汁完全消耗以后,肌肉比较难发力,而当补充了樱桃汁之后,肌肉的白细胞间介素-6、C反应蛋白和肌酸激酶都有不同程度地下降,减少肌肉损害。

推荐食谱:樱桃思木西
     材料:一品脱(约等于0.5升)半脱脂奶,20克杏仁酱和10个去核樱桃
     方法:把全部材料放进搅拌机搅拌
  因为樱桃具有抗氧化和减少肌肉劳损的作用,而牛奶含有丰富的碳水化合物和蛋白质,能够有效地补充体力,所以两者结合更能发挥出恢复体能的作用。



发表于 2015-2-5 09:57:49 | 显示全部楼层
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